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耐寒抗旱,塊莖在-30℃的(de)凍土層中可(kě)安全越冬。早春幼苗能忍受輕霜,秋季成葉能忍受短期-4~5℃。溫帶18~22℃,光(guāng)照(zhào)12小時(shí),有利于塊莖形成。耐瘠薄,對(duì)土壤要求不嚴。
菊科向日葵屬多(duō)年生草(cǎo)本植物(wù)。高(gāo)1-3米,有塊狀的(de)地下(xià)莖。莖直立,葉常對(duì)生;頭狀花序較大(dà),舌狀花通(tōng)常12-20個(gè),舌片黃(huáng)色,開展,長(cháng)橢圓形,管狀花花冠黃(huáng)色。